Aprenda a fazer peixada com pescada amarela ao molho de coco no Chef JPB

06/12/2025

Peixada de pescada amarela ao molho de coco é a receita deste sábado (28) do Chef JPB TV Cabo Branco/Reprodução O Chef JPB deste sábado (28) ensina a fazer uma peixada de pescada amarela ao molho de coco, prato perfeito para um final de semana na praia. O passo a passo da receita, que serve duas pessoas, é guiado pela chef Ângela Gonzaga. ✅Clique aqui para seguir o canal do g1 PB no WhatsApp Confira abaixo. Ingredientes 700g de pescada amarela em postas Suco de 1 limão Sal e pimenta do reino a gosto 3 dentes de alho amassados 50g de cenoura em tiras cozida 50g de chuchu em tiras cozido 50g de vargem cozida 1 cebola grande fatiada 1 tomate grande em fatias 50g de coentro picado 800ml de leite de coco Azeite de oliva para refogar Veja os vídeos que estão em alta no g1 Modo de preparo Para o tempero do peixe, primeiro lave as postas de pescada amarela e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 20 a 30 minutos. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o tomate, refogando até que murche um pouco. Coloque as postas de peixe sobre o refogado, adicione o coentro picado e os legumes, regue com o leite de coco. Se quiser, adicione um pouco de colorau para dar cor. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, sem mexer muito para não desmanchar o peixe. Vá regando com o molho que se forma. Ajuste o sal, adicione um fio de azeite por cima e desligue o fogo quando o peixe estiver macio e o molho bem apurado. Depois, sirva sua peixada com arroz branco soltinho e pirão feito com o próprio caldo Vídeos mais assistidos do g1 da Paraíba

FONTE: https://g1.globo.com/pb/paraiba/chef-jpb/noticia/2025/12/06/aprenda-a-fazer-peixada-com-pescada-amarela-ao-molho-de-coco-no-chef-jpb.ghtml

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